{"title":"Thé noir","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"559\"\u003eLe thé noir est issu des feuilles du théier (\u003cem data-start=\"45\" data-end=\"64\"\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e) et se distingue par son oxydation complète, une étape essentielle qui façonne sa couleur, sa structure et sa richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"559\"\u003eAprès la récolte, les feuilles sont flétries afin de réduire leur humidité, puis roulées pour favoriser l'action des enzymes naturellement présentes dans la feuille. Au contact de l'oxygène, une transformation progressive des composés végétaux développe des arômes plus profonds et complexes. L'oxydation est ensuite stoppée par la chaleur avant le séchage final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"561\" data-end=\"953\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSelon le terroir, la variété de théier et le savoir-faire du producteur, les thés noirs offrent une palette aromatique remarquable : notes maltées, miellées, fruitées, boisées, épicées ou encore chocolatées. Appréciés pour leur caractère affirmé et leur belle longueur en bouche, ils comptent parmi les thés les plus consommés au monde et révèlent toute la richesse des grands jardins de thé.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-vert-fruits-rouges-hibiscus","title":"Thé noir BIO - Keemun Fruits Rouges Hibiscus","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e   Ce mélange bio, particulièrement fruité, contient des framboises, du cassis, des groseilles ainsi que de l'hibiscus. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e    Ce thé BIO des Montagnes Jaunes est né à la fin de la dynastie Qing, en\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e1875, dans la ville chinoise de Qimen (Keemun en anglais).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e    La province de l'Anhui, réputée pour son terroir exceptionnel, cultivait j\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eusqu'alors exclusivement du thé vert. Un homme de la région, Yu Ganchen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epris l'initiative d'utiliser les techniques de torréfaction sur les cultures \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elocales et fit naître l'un des thés noires les plus célèbres au monde, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ed'une finesse inédite, aux arômes fruités et de miel.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eProtocole (Chine):\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Thé: 4g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Eau: 120 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- T°C: 90°C\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Infusions: 15s; 30s; 40s\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eProtocole (occidental):\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Thé: 4g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Eau: 250 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- T°C: 90°C\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Infusion: 3 à 4 mn\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit vendu par sachet de 50g \u003c\/p\u003e","brand":"La maison de pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56696080695561,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/6271\/9241\/files\/fe08e70a8b4a46ce6be9b317972c582d.jpg?v=1780139723"},{"product_id":"keemun-black-tea-bio","title":"Thé noir BIO - Keemun","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e   Ce thé BIO des Montagnes Jaunes est né à la fin de la dynastie Qing, en\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e1875, dans la ville chinoise de Qimen (Keemun en anglais).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e    La province de l'Anhui, réputée pour son terroir exceptionnel, cultivait j\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eusqu'alors exclusivement du thé vert. Un homme de la région, Yu Ganchen, a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epris l'initiative d'utiliser les techniques de torréfaction sur les cultures \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elocales et a fait naître l'un des thés noires les plus célèbres au monde, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ed'une finesse inédite, aux arômes fruités et de miel.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eProtocole (Chine):\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Thé: 4g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Eau: 120 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- T°C: 90°C\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Infusions: 15s; 30s; 40s\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eProtocole (occidental):\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Thé: 4g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Eau: 250 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- T°C: 90°C\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Infusion: 3 à 4 mn\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eProduit vendu par sachet de 50g \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La maison de pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56895891374345,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/6271\/9241\/files\/kbt.jpg?v=1780057127"},{"product_id":"the-noir-bio-keemun-rose-safran","title":"Thé noir BIO - Keemun Rose safran","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e   Cette version est un mélange d'inspiration iranienne alliant la\u003cbr\u003edélicatesse de la rose à la rondeur du safran.  \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCe thé BIO des Montagnes Jaunes est né à la fin de la dynastie Qing, en\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e1875, dans la ville chinoise de Qimen (Keemun en anglais).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e    \u003cspan\u003e La province de l'Anhui, réputée pour son terroir exceptionnel, cultivait j\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eusqu'alors exclusivement du thé vert. Un homme de la région, Yu Ganchen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epris l'initiative d'utiliser les techniques de torréfaction sur les cultures \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elocales et fit naître l'un des thés noires les plus célèbres au monde, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ed'une finesse inédite, aux arômes fruités et de miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eProtocole (Chine):\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Thé: 4g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Eau: 120 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- T°C: 90°C\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Infusions: 15s; 30s; 40s\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eProtocole (occidental):\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Thé: 4g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Eau: 250 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- T°C: 90°C\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Infusion: 3 à 4 mn\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit vendu par sachet de 50g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La maison de pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57101993443593,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"the-noir-keemun-osmanthus","title":"Thé noir - Keemun Osmanthus","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e   Cette version est un mélange typique de Chine aux bourgeons d'Osmanthus alliant des notes florales et d'abricot confit aux tanins du thé noir.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e  Ce thé des Montagnes Jaunes est né à la fin de la dynastie Qing, en\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e1875, dans la ville chinoise de Qimen (Keemun en anglais).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e    \u003cspan\u003e La province de l'Anhui, réputée pour son terroir exceptionnel, cultivait j\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eusqu'alors exclusivement du thé vert. Un homme de la région, Yu Ganchen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epris l'initiative d'utiliser les techniques de torréfaction sur les cultures \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elocales et fit naître l'un des thés noires les plus célèbres au monde, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ed'une finesse inédite, aux arômes fruités et de miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eProtocole (Chine):\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Thé: 4g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Eau: 120 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- T°C: 90°C\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Infusions: 15s; 30s; 40s\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eProtocole (occidental):\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Thé: 3g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Eau: 250 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- T°C: 90°C\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e- Infusion: 3 à 4 mn\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit vendu par sachet de 50g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La maison de pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57104475717897,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/lamaisondepierre.com\/collections\/the-noir.oembed","provider":"La maison de pierre","version":"1.0","type":"link"}