Nos feuilles ne poussent pas dans un champ. Elles poussent dans un lieu précis — un terroir d'altitude que les saisons façonnent depuis des siècles.
Nos thés poussent dans l'une des régions les plus préservées de Chine : les Montagnes Jaunes (Huangshan), dans la province de l'Anhui. Ce terroir d'altitude, cultivé depuis la fin de la dynastie Qing, a donné naissance au célèbre thé noir Keemun, aujourd'hui considéré comme l'un des thés noirs les plus raffinés au monde.
À plus de mille mètres d'altitude, les théiers poussent à leur rythme, enveloppés de brumes matinales, nourris de sols volcaniques riches et bénéficiant d'une biodiversité remarquable. Ces conditions naturelles exceptionnelles sont ce qui confère à nos thés leurs arômes si particuliers : floraux, mielés, avec des notes de bois et de fruits rouges selon les variétés.
Toutes nos plantations sont cultivées en agriculture biologique, sans pesticides, et récoltées à la main selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération. Ici, rien n'est industriel — chaque feuille compte.
À quelques pas des théiers, des arbres millénaires veillent sur la vallée. Ici, rien n'a été planté pour l'image — le temps a simplement fait son travail, saison après saison, comme il le fait pour chaque feuille que nous rapportons.
Nous ne travaillons pas avec des intermédiaires. Nous marchons sur ces parcelles, nous goûtons le thé sur place avant qu'il ne traverse le monde jusqu'à Valenciennes.
Au-delà des théiers, une vallée habitée — des villages, des rencontres, des chemins que nous parcourons chaque année pour suivre notre thé jusqu'à sa source.
Au cœur des Monts Jaunes, dans des jardins certifiés BIO, nos théiers poussent en harmonie avec une nature préservée. Voici un apercu de ces plantations d’exception.